Come preparare deliziose frittelle ripiene di uova

Come preparare deliziose frittelle ripiene di uova

Essendo uno dei rappresentanti degli snack di strada cinesi, negli ultimi anni i pancake ripieni di uova sono diventati spesso un argomento caldo sui social media. Che si tratti della colazione o di uno spuntino a tarda notte, i pancake ripieni di uova sono amati dal pubblico per le loro caratteristiche croccanti, deliziose e nutrienti. Questo articolo unirà gli argomenti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurre in dettaglio come preparare un delizioso pancake ripieno di uova.

1. Preparazione degli ingredienti per frittelle ripiene di uova

Gli ingredienti per preparare le frittelle ripiene di uova non sono complicati, ma la qualità degli ingredienti influisce direttamente sul gusto finale. I seguenti sono gli ingredienti principali necessari per preparare le frittelle ripiene di uova:

2. Fasi di preparazione delle torte ripiene di uova

La chiave per preparare pancake ripieni di uova risiede nella manipolazione dell'impasto e nelle tecniche dei pancake. Ecco le istruzioni dettagliate passo dopo passo:

1. Impastare le tagliatelle

Versare la farina 00 in una bacinella, aggiungere l'acqua tiepida e mescolare aggiungendo acqua fino a quando la farina avrà raggiunto una consistenza soffice. Lavoratelo poi con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, copritelo con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare per 20 minuti.

2. Prepara la pasta sfoglia

Prendete una ciotolina, aggiungete 10 grammi di farina e 10 grammi di olio caldo, mescolate uniformemente fino ad ottenere una pasta sfoglia. La funzione della pasta frolla è quella di stratificare la crosta e renderla più croccante.

3. Stendere l'impasto

Dividete l’impasto lievitato in due parti e stendetelo fino ad ottenere una pasta rotonda. Stendete la pasta frolla in modo uniforme sulla pasta, quindi arrotolatela dai bordi fino a formare una lunga striscia. Quindi arrotolare la lunga striscia a forma di spirale, appiattirla e arrotolarla fino a formare una crosta rotonda.

4. Frittelle

Preriscaldare la padella, versare un filo d'olio e aggiungere la pasta frolla. Friggere a fuoco medio-basso fino a quando un lato diventa leggermente dorato, quindi capovolgere. Usa le bacchette per fare un piccolo foro nella crosta e versa il liquido dell'uovo sbattuto (al liquido dell'uovo puoi aggiungere sale e cipolla verde tritata).

5. Capovolgi e friggi fino a cottura ultimata

Dopo che il liquido dell'uovo si sarà leggermente solidificato, giratelo e continuate a friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati e le uova saranno completamente cotte.

3. Suggerimenti di abbinamento per pancake ripieni di uova

Le frittelle ripiene di uova possono essere abbinate a diversi ingredienti a seconda dei gusti personali. Le seguenti sono le combinazioni popolari recentemente sui social media:

4. Suggerimenti per preparare frittelle ripiene di uova

1.Tempo di lievitazione dell'impasto: Il tempo di lievitazione non deve essere troppo breve, altrimenti l'impasto si restringerà facilmente e influenzerà l'effetto di rotolamento.

2.Controllo del fuoco: Quando le frittelle saranno cotte, il fuoco non dovrà essere troppo alto, altrimenti risulteranno bruciate fuori e crude dentro.

3.Preparazione del liquido all'uovo: Potete aggiungere al liquido dell'uovo un po' di vino da cucina o pepe bianco per eliminare l'odore di pesce e aumentare l'aroma.

4.Metodo di salvataggio: Se ne prepari troppo in una volta, puoi separare i pancake non fritti con la pellicola trasparente, congelarli e friggerli direttamente la prossima volta.

5. Conclusione

I pancake ripieni di uova sono uno spuntino semplice e delizioso che può soddisfare le vostre papille gustative sia che si tratti della colazione o di uno spuntino a tarda notte. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato a preparare pancake ripieni di uova. Perché non provarlo e preparare un delizioso pancake ripieno di uova per te e la tua famiglia!