Come preparare piccoli frutti di mare: una guida completa ai piatti di pesce più popolari su Internet
Negli ultimi 10 giorni, le discussioni sui piccoli frutti di mare hanno continuato ad aumentare su Internet, in particolare le ricette fatte in casa e i nuovi modi di mangiarli da parte delle celebrità di Internet sono diventati al centro dell'attenzione. Questo articolo combinerà argomenti popolari per compilare per te la più pratica guida alla cucina di piccoli frutti di mare, coprendo la selezione degli ingredienti, le ricette classiche e i modi creativi di mangiare.
1. Classifica recente dei piccoli ingredienti popolari a base di pesce
| Classifica | Nome dei frutti di mare | indice di calore | Ragioni popolari |
|---|---|---|---|
| 1 | cannolicchio | 98,7 | Periodo estivo paffuto + Cannolicchi sfrigolanti delle celebrità di Internet |
| 2 | Sessanta | 95.2 | Il breve video dell'armatura di fiori saltati in padella diventa popolare |
| 3 | Gamberetti Pipì | 89,5 | La ricetta sale e pepe colpisce le ricerche di cibi caldi |
| 4 | piccolo abalone | 85.3 | I piatti brasati fatti in casa sono popolari |
2. Tre popolari piatti di pesce
1. Cannolicchi sfrigolanti delle celebrità di Internet
| Materiale | Dosaggio | passi |
|---|---|---|
| cannolicchi freschi | 500 g | 1. Aggiungi sale all'acqua e sputa la sabbia per 2 ore |
| aglio tritato | 20 g | 2. Dopo che la piastra di ferro è calda, aggiungere l'olio e far rosolare l'aglio tritato fino a renderlo fragrante. |
| Miglio piccante | 3 | 3. Aggiungi i cannolicchi e fai sobbollire per 3 minuti |
| vino da cucina | 15 ml | 4. Versare il vino da cucina per eliminare l'odore di pesce, cospargere con la cipolla verde tritata e servire. |
2. Armatura di fiori saltati in padella
| Suggerimenti chiave | Descrizione dettagliata |
|---|---|
| Trattamento sputa sabbia | Immergere in acqua tiepida a 40 ℃ + 1 cucchiaio di olio per 1 ora |
| Controllo del fuoco | Friggere velocemente a fuoco alto per non più di 2 minuti |
| Ordine dei condimenti | Metti prima la pasta di fagioli → Huajia → Salsa di soia leggera → Zucchero |
3. Gamberetti sale e pepe
| Punti di produzione | Cose da notare |
|---|---|
| Temperatura di frittura | Friggere a 180°C finché il guscio non sarà croccante |
| Rapporto sale e pepe | Pepe di Sichuan in polvere:sale=3:1 |
| Abilità nella placcatura | Fondello con carta assorbente + spicchi di limone per la decorazione |
3. Suggerimenti per la gestione dei piccoli frutti di mare
1.Consigli per la pulizia: Quando si mettono a bagno i crostacei in acqua salata, l'aggiunta di qualche goccia di olio di sesamo può favorire la fuoriuscita di sabbia.
2.Metodi di conservazione: Si consiglia di coprire i frutti di mare vivi con un asciugamano umido e di conservarli in frigorifero per non più di 24 ore.
3.Il segreto per eliminare l'odore di pesce: Sbollentare le fette di zenzero + il vino da cucina in una pentola sotto l'acqua fredda, togliere subito dopo la bollitura
4. Nuovi modi di mangiare consigliati dalle celebrità di Internet
| Pratiche innovative | Ingredienti richiesti | Popolarità della piattaforma |
|---|---|---|
| Piatto BBQ di pesce | Misto di mare + salsa BBQ | A Douyin piacciono 580.000 |
| Insalata di mare in stile tailandese | Limone + salsa di pesce + miglio piccante | Collezione Xiaohongshu 12w+ |
| Casseruola e porridge di frutti di mare | Gamberetti+Granchio+Capesante | Volume di riproduzione della stazione B 36w |
5. Risposte alle domande più frequenti sulla cucina
D: Come controllare il tempo di cottura dei piccoli frutti di mare?
R: I crostacei saranno cotti appena si aprono, ed i gamberi diventeranno rossi e arricciati. Si consiglia che il tempo di cottura totale sia di 3-5 minuti.
D: Come ripristinare il gusto dei piccoli frutti di mare congelati?
R: Si consiglia di scongelarlo lentamente in frigorifero e di lavarlo con amido + vino da cucina per eliminare l'odore prima della cottura.
D: Chi non dovrebbe mangiare di più?
R: I pazienti con gotta, le persone con allergie ai frutti di mare e le persone con tratto gastrointestinale sensibile dovrebbero controllare la loro assunzione.
Padroneggia i segreti di cucina di questi piccoli frutti di mare e potrai facilmente replicare le famose prelibatezze di pesce su Internet. Che si tratti di frittura casalinga o di cucina creativa, gli ingredienti freschi e il calore adeguato sono la chiave per ottenere piatti deliziosi. Ti consigliamo di salvare il contenuto della tabella in questo articolo e di consultarlo la prossima volta che cucini!
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